Dès la préhistoire, les hommes mâchaient de la sève de conifère. Il y a plus de 5 000 ans, les Mayas, au Mexique, mastiquaient de la sève de sapotier pour se muscler les mâchoires. La sève de cet arbre est très particulière, c’est une sorte de latex. On l’appelle le chiclé (prononcer « tchiclé »).
Sapotier
En 400 avant J.C., les Grecs mâchaient déjà de la résine.
Le chewing gum fut importé en France en 1944 per les Américains. En effet, les forces armées des États-Unis fournissaient à leurs soldats des chewing-gums depuis la Première Guerre mondiale, parce qu'ils aident à la fois à la concentration et au combat du stress.
En 1860, aux Etats-Unis, on utilise le chiclé dans la fabrication du chewing gum auquel on ajoute des arômes et du sucre. Le chiclé qui est un produit naturel a aujourd'hui été remplacé par une gomme fabriquée à partir d'ingrédients artificiels pour passer à une production industrtielle.